Ještě nikdy jsem neslyšela, že by někdo použil ředkvičkové listy. Navíc i prodavač na trhu je automaticky utrhne, v lepším případě se zeptá, jestli je potřebujeme, a hned je vyhodí.
Odteď v takových případech nesouhlasně pokyvujte hlavou a říkejte, že potřebujete jak stonek, tak listy : ).
Listy ředkvičky můžeme využít minimálně na tři fantastické RECEPTY, které nejenže prokáží naši kreativitu, ale také výrazně podpoří zdraví, pojďme se na ně podívat:
Reklamy
1. Pesto z listů ředkvičekNasbírejte alespoň dva až tři svazky čerstvých ředkvičkových listů, důkladně je omyjte a poté je smíchejte s několika vlašskými ořechy, sezamovými semínky, olivami, česnekem a olivovým olejem, solí a pepřem. Lahodnou pomazánku můžete jíst s toasty a bagetou, ale může být i speciální pomazánkou na domácí nákypy .
2. Pikantní salát
Čerstvé listy nakrájejte na proužky, poté je vložte do salátové mísy, posypte strouhaným sýrem, nakrájenou okurkou a čerstvým letním zelím, osolte, přidejte kapku olivového oleje a malé množství přírodního jogurtu. Necháme chvíli odležet a pak sníme s toastem.
3. Krémová polévka
Po vzoru tradičních krémových polévek můžeme připravit také lahodný pokrm z ředkvičkových listů. Porce listů omyjeme, není třeba je krájet, protože se stejně brzy rozpadnou, a pak je vhodíme do hrnce. Nakrájíme dva prameny jarní cibulky, 2 stroužky česneku, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a trochu je orestujeme. Pak nakrájej 4 kusy oloupaných brambor, 2 mrkve a zalij je takovým množstvím vody, aby byly zakryté. Když jsou suroviny uvařené, rozmixujte je od sebe a pak je zalijte trochou smetany tak, aby se dala nabírat lžící, ne příliš husté konzistence. Mňam!
Perfektní, co myslíte?