Dnes jsme pro vás připravili lahodný recept, který jsme si zamilovali pro jeho jednoduchost a zároveň báječnou chuť.
Tento recept si rovnou zapište nebo vytiskněte a připněte na ledničku, protože jsme si jistí, že ho budete dělat znovu a znovu.
Sousedka si recept hned vyžádala 🙂
Inzerce
Potřebujeme: 600 g mrkve
5 vajec
1/2 lžičky mletého černého pepře
lžičku soli
10 g másla
2 lžíce oleje
300 g tvrdého sýra
3-4 lžíce majonézy
3-4 stroužky česneku
Takto budeme postupovat v receptu::
Postup: Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemno do velké mísy. Připravíme si velkou pánev a nalijeme do ní trochu oleje. Přidáme také máslo a počkáme, až se rozpustí. Poté do pánve vložíme nastrouhanou mrkev a na středním plameni ji asi 15 minut restujeme.
Poté mrkev vraťte zpět do pánve a nechte ji mírně vychladnout. Přidejte oddělené žloutky a mletý černý pepř. Mezitím vyšlehejte bílky metličkou do zhoustnutí.
Jakmile budete mít hotovo, smíchejte nejprve žloutky s mrkví a poté do směsi pomalu vmíchejte sníh z bílků.
Snažte se, aby směs byla sypká a plná vzduchu.
Připravte si velký plech vyložený pečicím papírem. Směs na něj rozetřete v tenké vrstvě. Snažte se těsto rozetřít rovnoměrně. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte přibližně 15 minut v závislosti na výkonu vaší trouby.
Mezitím si připravte náplň. Na tu budete potřebovat jemně nastrouhaný sýr, který smícháte s česnekem a majonézou.
Tuto náplň rozetřete na povrch upečeného a vychladlého korpusu. Je velmi důležité, aby byla kůrka opravdu studená, jinak se sýr roztaví a vznikne nevzhledná směs.
Nyní přichází ta složitější část – stočení rolády. Pomůže vám potravinářská fólie nebo potravinová fólie. Snažte se roládu srolovat pevně, aby se v ní netvořily vzduchové bubliny.
Roládu dejte do lednice ztuhnout a poté ji nakrájejte na tenké plátky.