Majonézové saláty byly v minulosti velmi populární. Konzumovaly se přímo z papíru a často se doplňovaly rohlíkem, což byl oblíbený oběd nebo svačina studentů. Zatímco někteří preferovali klasický vlašák, jiní nedali dopustit na pochoutkový nebo pařížský salát. Jedním z nejoblíbenějších byl však salámový camping salát.
Salát plný salámu
Vyhlášené saláty socialismu, které se prodávaly v lahůdkářstvích, měly společné rysy – nakrájené salámy, zeleninu, případně brambory, a vždy byly zalité poctivou majonézou. Každý salát měl svou nezaměnitelnou chuť díky přesně stanoveným normám ČSN, podle kterých se vyráběly. Camping salát se lišil hlavní ingrediencí – salámem.
Camping nebo Ševcovský Mls?
Camping salát lze srovnat se ševcovským mlsem, známým také jako sloní žrádlo. Oba saláty mají jako hlavní ingredienci salám a jsou pikantní. Ševcovský mls se často připravoval jako pomazánka, zatímco camping salát má suroviny nakrájené na větší kousky a konzumuje se vidličkou. Hlavní ingrediencí je salám, krájený na trojúhelníčky připomínající stan „áčko“, oblíbený mezi československými turisty minulých dob.
článek pokračuje na další stránce…