Pečené koláčové brambory: neuvěřitelně chutná večeře!
Dnes si připravíme fantastický recept, který je jednoduchý, chutný a potěší každého, dokonce i hosty!
Pečené koláčové brambory pro neuvěřitelně chutnou večeři!
Ingredience
1 cibule
Semínkový olej na smažení podle chuti,
2 velké cukety (celková hmotnost 500 g)
1 kg brambor
150 g rajčatového protlaku
150 g žlutého sýra
200 g jogurtu,
3 vejce,
sůl, pepř a paprika podle chuti.
Příprava
Příprava surovin je časově nejnáročnější. Doporučujeme je připravit všechny najednou, aby byly hotové v době přípravy těsta, ale nic vám nebrání postupovat postupně, volba je na vás.
Cibuli nakrájíme a vhodíme na nepřilnavou pánev s trochou oleje, kde ji osmažíme dozlatova.
Cukety omyjeme, odstraníme vrchní uzlík a nastrouháme je na struhadle s velkými oky. Vložíme je do mísy s trochou soli a po 10 minutách je rukama vymačkáme, abychom z nich odstranili co nejvíce vody.
Brambory oloupejte a postupujte stejně jako u cuket. Obě zeleniny uchováváme odděleně.
Nastrouháme sýr, opět na struhadle s velkými oky.
V nádobě rozšleháme vejce s jogurtem.
Složení
Nyní, když máte připraveny všechny ingredience, bude postup při skládání dortu velmi jednoduchý.
Obdélníkovou formu na pečení vymažte olejem a rozložte na ni polovinu nastrouhaných brambor. Osolte, opepřete a okořeňte paprikou a poté pokryjte polovinou nastrouhané cukety. Další vrstvu brambor vytvoříme ze zbývajících brambor, opět upravíme chuť kořením a zakončíme cuketou, na kterou rozložíme cibuli. Povrch posypeme sýrem a nakonec vše zalijeme směsí jogurtu a vajec.
Pečte v předehřáté troubě, v režimu větrání, na prostřední polici, při 180° po dobu 50-60 minut.
Večeře je hotová, určitě jsme ztratili nějaký čas navíc, ale stálo to za to!