Složení:
Složení: 2 hrnky mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 špetka soli
90 g másla nakrájeného na kostičky
2/3 šálku kravského mléka
60 gramů másla
3 lžíce hnědého cukru
1 lžička skořice
1 šálek moučkového cukru
1 lžička vody
Příprava: 1:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a solí.
Přidejte na kostičky nakrájené máslo a jemně ho rukama vtírejte do mouky, dokud se dokonale nespojí.
Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj mléko.
Pomocí stěrky mícháme, dokud těsto není pevné, a rukama dokončíme hnětení a spojíme naše těsto.
Změklé máslo smícháme s hnědým cukrem a skořicí, až vznikne plnotučné těsto.
Těsto položíme na pomoučněnou plochu a válečkem na těsto ho zploštíme, až vytvoří obdélník o rozměrech asi 20 x 40 cm nebo podle potřeby.
Náplň rozetřete po celém těstě a srolujte ho do dlouhé rolády.
Pomocí nože vykrojte požadované porce a položte je na plech velmi blízko sebe.
Pečeme při 200 °C, dokud nezačnou hnědnout, poté je vyjmeme z trouby,
Smícháním moučkového cukru a vody vytvoříme polevu a navlhčíme jí naše rohlíčky.