Jablečných dezertů není nikdy dost a my se také snažíme objevovat nové a nové recepty, které by potěšily náš nezkrotný mlsný jazýček.
Dnes jsme narazili na tuto chutnou pochoutku, které opravdu není nikdy dost.
Po prvním soustu jsme věděli, že příště si uděláme dvojitou porci!
Inzeráty
Budeme potřebovat následující ingredience: 1:
Potřebujeme: kokosové lupínky 150 g
Máslo 100 g
6 lžic krémového pudinku
4 šálky vody
Citronová šťáva 1 lžička
Jablka 1,2 kg
Soda 0,5 čajové lžičky
Škrob 2 polévkové lžíce
Hladká mouka 7 polévkových lžic
Cukr 10 lžic
Vejce 5 ks
Takto budeme postupovat v receptu:
Můžete si předehřát troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo jej dobře vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Oddělíme čtyři vejce – žloutky od bílků. Do bílků zašleháme sodu, aby se vytvořila tuhá pěna, která nevytéká z nádoby. Do tuhých bílků přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Postupně vlijte vyšlehané žloutky zpět do bílků. Nyní nemíchejte, pouze promíchejte vidličkou. Do druhé mísy prosejte škrob a mouku, promíchejte a vlijte do vajec. Měli byste získat homogenní těsto.
Těsto nalijte do připravené formy a upečte. Pečeme asi půl hodiny. Upečený plech nechte vychladnout – troubu nechte zapnutou.
Nyní je ten správný čas na jablečnou náplň. Jablka oloupejte a vykrojte jádřince.
Jablka nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Přidejte 3,5 šálku vody. Dále přidejte šest lžic cukru a šťávu z citronu. Přiveďte k varu a vařte asi pět minut. Uvařená jablka vyjměte.
Do zbývajícího ½ šálku vody vmíchejte pudink. Pudinkovou směs vlijte do vody s jablky a vytvořte hustou kaši. Jakmile je pudink uvařený, položte jablka na vychladlý plech a rovnoměrně na ně rozetřete pudink.
Nyní dejte do hrnce máslo, přidejte čtyři lžíce cukru a kokos – promíchejte a počkejte, až se máslo rozpustí. Směs nechte vychladnout a poté do ní zašlehejte vejce. Vzniklou směs dejte na pudink a nechte ještě 10 minut zapéct. Jakmile je kůrka zlatavá, máte hotovo.