Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na šťavnaté mleté kuličky ve smetanově houbové omáčce. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na šťavnaté mleté kuličky ve smetanově houbové omáčce:
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 1/2 + 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 + 1 lžička soli
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g žampionů
- 2+1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 1/2 lžíce mouky
- 200 ml smetany 20%
- 50 ml vody
- Svazek petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Mleté maso vložte do oválné mísy. Připravte si očištěnou cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Vložte ji do mísy s mletým masem. Přidejte sůl, pepř, česnekový prášek a vejce. Míchejte rukou. Získáte masovou směs
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a z masové směsi vytvarujte kuličky a vložte je na rozehřátou pánev. Smažte je z obou stran dozlatova. Po upečení je položte na talíř.
3. Opět si připravte pánev s rozehřátým olejem a rozložte na ni houby, přidejte kousek másla a cibuli. Vše společně míchejte a smažte 5 minut. Přidejte ještě mouku a smetanu. Osolte a opepřete, zalijte vodou a ješte jednou vše promíchejte. Získáte omáčku, na které se masové kuličky podávají. Přikryjte je víkem.
4. Nasekejte petrželku a posypte jí masové kuličky v omáčce. Vyjměte pánev a kuličky dejte na talíř a přelijte je omáčkou. Posypte petrželkou.
5. Podávejte s velkou chutí a grácií!