Dnes jsme pro vás připravili recept na lahodný ořechový krém s banány, který jsme si okamžitě zamilovali. Děti si okamžitě vyžádaly dvojnásobek a já jsem manželovi slíbila, že příště udělám dvojitou porci. Udělejte si ho sami a uvidíte, že nebudete litovat!
Co budeme potřebovat:
Na krustu:
- polohrubá mouka – 6 polévkových lžic
- mleté vlašské ořechy – 6 polévkových lžic
- cukr – 6 polévkových lžic
- kakao – 1 polévková lžíce
- prášek do pečiva – 1 sáček
- vejce – 6 ks
Na krém:
- mléko – 1 l
- máslo – 200 g
- cukr – 12 polévkových lžic
- hladká mouka – 7 polévkových lžic
- vanilkový pudink – 2 sáčky
- vanilkový cukr – 1 sáček
- vejce – 2 ks
Další potřebné ingredience:
- banány – 5 ks
- pomerančová šťáva – z 1 pomeranče
- hořká čokoláda
Jak budeme postupovat:
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny (ručním mixérem to trvá asi 3 až 4 minuty). Přidejte polohrubou mouku, kakaový prášek, mleté ořechy, prášek do pečiva a vypracujte hladké polotekuté těsto. Poté ji nalijte na plech s pečicím papírem, rovnoměrně rozprostřete a vložte na 20 minut do trouby při 180 °C.
- Nyní přejděte ke krémové náplni. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte ho k varu. Mezitím v míse vyšlehejte vejce s moukou, cukrem a pudinkovým práškem a po několika minutách přilijte teplé mléko. Za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne. Pudink odstavte z ohně a po mírném ochlazení do něj mixérem vmíchejte měkké máslo.
- Nakonec na upečený a vychladlý koláč navrstvěte plátky banánů, které jste předtím pokapali pomerančovou šťávou.
- Vše potřete vanilkovým krémem, posypte strouhanou čokoládou a dejte na několik hodin vychladit do lednice.
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!