Mazanec je součástí tradičních oslav svátku jara. Světlé sladké těsto plněné rozinkami a kandovaným ovocem je tradičním velikonočním pečivem již po staletí. V dnešním článku vám ukážeme, jak je může bez obav připravit i začínající kuchařka.
Budeme potřebovat:
- 350 g polohrubé mouky
- 70 g krupicového cukru
- 150 ml mléka
- 85 g přepuštěného másla
- 30 g rozinek (nebo kandovaného ovoce, případně lze vynechat)
- 45 g mandlových plátků
- 20 g čerstvého droždí
- 3 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronové kůry
- vejce na potření
- špetka soli
Pokračování na další straně