Lahodné sladké dezerty, koláče a dorty se neskládají pouze ze správně připraveného těsta. Velkou roli hraje také krém nebo poleva.
Právě tyto ingredience dodávají těmto sladkostem jemnou a sladkou chuť.
Můžete si připravit celou řadu krémů a polev, a to v obvyklých i méně obvyklých příchutích. Vyzkoušejte při příštím pečení některé z těchto lahodných a jednoduchých receptů a najděte si svého favorita.
Inzerce
Základní poleva
Dvě vejce a 200 g cukru smíchejte s polovinou tabulky čokolády ve vodní lázni a tuto polevu použijte ke zdobení dortů a dalších dezertů.
Čokoládová poleva
Smíchejte 50 g čokolády s 50 g cukru a půl sklenicí vody a vařte, dokud směs nezhoustne a nelepí se, pak přidejte 50 g horké čokolády a stáhněte z ohně. Nakonec vmíchejte máslo a můžete použít polevu.
kokosový krém
Smíchejte 150 g strouhaného kokosu se 2 lžícemi mléka a 150 g cukru, povařte a poté ochlaďte, nakonec vmíchejte 150 g másla.
mandlový krém
Smíchejte 150 g mletých mandlí se 2 lžícemi mléka a 150 g cukru a lžičkou kakaa, povařte a poté ochlaďte, nakonec vmíchejte 150 g másla.
Kaštanový krém
Smíchejte 100 g mletých kaštanů se 2 lžícemi mléka a 150 g cukru, povařte a poté ochlaďte, nakonec vmíchejte 150 g másla.
Krém s jahodami
Smíchejte 1 lžíci nakrájených jahod se 150 g cukru a 200 g smetany ke šlehání. Vyšlehejte do krémové konzistence.
Jahodový krém
Smíchejte 1 polévkovou lžíci nakrájených jahod se 150 g vanilkového cukru a 150 g másla. Vyšlehejte do krémové konzistence.
Mokka krém
Smíchejte 150 g másla se 150 g smetany s cukrem, přidejte 3 lžíce kakaa a nakonec silnou černou kávu. Šlehejte do pěny.
Pomerančový krém
Smíchejte dvě polévkové lžíce pomeranče a 50 g pomerančové kůry se 100 g cukru. Můžete přidat 200 ml smetany ke šlehání. Vyšlehejte do krémové konzistence.
Pomerančová poleva
Smíchejte 100 g pomerančové kůry se šťávou ze 2 pomerančů, polijte dort nebo koláč a nechte ztuhnout v chladničce.
Vanilkový krém
Smíchejte 3 lžíce vanilkového cukru, 2 lžíce mouky a 200 ml mléka. Zahřejte a poté vmíchejte vejce a vařte do zhoustnutí. Můžete také přidat vanilkovou esenci nebo sušené rozinky.
Citronový krém
Smíchejte 150 g cukru se šťávou ze 2 citronů a poté 100 ml smetany a vyšlehejte do krémové konzistence.
Karamelový krém
Smíchejte 200 g cukru a vodu a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Po vychladnutí vmíchejte 150 g másla a vyšlehejte do krémové konzistence.
ořechový krém
Smíchejte mleté ořechy se 3 lžícemi cukru a vmíchejte 200 ml bílého vína. Vařte, dokud směs nezačne houstnout, a poté vmíchejte 3 vejce a vařte do zhoustnutí.
Vařený čokoládový krém
Smíchejte 3 vejce a 120 g cukru, přiveďte k varu a přidejte 2 lžíce mléka. Nakonec vmíchejte 50 g hořké čokolády a po vychladnutí 150 g másla. Vyšlehejte do krémové konzistence.
Mandlový krém s kávou
Smíchejte 150 g másla se 100 ml smetany s cukrem, poté přidejte 100 g oloupaných a rozdrcených mandlí a 2 lžíce silné černé kávy. Vyšlehejte do krémové konzistence.
Čokoládový krém s mandlemi
Smíchejte 5 vajec a 200 g cukru, 100 g strouhané čokolády a smetanu. Vařte, dokud konzistence nezačne houstnout, a vmíchejte 50 g mletých mandlí. Po vychladnutí vmíchejte 150 g másla a vyšlehejte krém.
Přejeme vám dobrou chuť!