Palačinky by měla dokázat připravit každá správná hospodyňka, protože jde o opravdu základní jídlo, které se ale hodí pro mnoho různých situací.
Existují jak sladké, tak slané palačinky.
Celkovou podobu jídla určuje pak právě sladká nebo slaná náplň. Díky širokým možnostem výběru si toto jídlo může vychutnat opravdu každý. Vyzkoušejte těchto 11 skvělých náplní do palačinek a uvidíte sami!
Reklamy
vaječná náplň
Smíchejte 6 nastrouhaných vařených vajec s jemně nasekanými bylinkami, cibulí a koprem, dochuťte majonézou a naplňte palačinky.
Houbová náplň
Osmažte 600 g žampionů s jemně nakrájenou cibulkou na slunečnicovém oleji. Přidejte 2,5 lžíce mouky a promíchejte. Přidejte 2 lžíce zakysané smetany a 1,5 hrníčku mléka. Nakonec přidejte strouhaný sýr a naplňte palačinky.
Masová náplň
Uvařte 350 g hovězího masa a jemně nakrájejte. Připravte si 2 jemně nakrájené cibule a osmažte je na másle, dokud nebudou průhledné. Přidejte maso k cibuli, smažte po dobu 8-10 minut, dochuťte solí a pepřem a naplňte palačinky.
Kuřecí náplň
Uvařte 500 g kuřecích prsou. Maso rozmělněte v mixéru s jemně posekaným koprem. Přidejte 1 stroužek česneku, 2 strouhaná vařená vejce a 1,5 lžíce zakysané smetany. Dochuťte solí a pepřem a naplňte palačinky.
Lososová náplň
250 g uzeného lososa nakrájejte na malé plátky. Palačinky namažte sýrem mascarpone a jemnou hořčicí. Pokapejte na ně pár kapek citrónové šťávy a přidejte lososa. Dochuťte solí a pepřem a naplňte palačinky.
Sladká náplň s rozinkami
Zalijte 60 g rozinek horkou vodou a nechte stát 10 minut. Potom sceďte. V misce smíchejte 400 g tvarohu se žloutkem, 2 lžícemi cukru, špetkou vanilky a rozinkami. Nakonec naplňte palačinky.
Tvarohová nádivka s borůvkami
V mixéru smíchejte 200 g tvarohu, 2 lžíce cukru, 1 lžíci zakysané smetany a 150 g borůvek. Touto směsí naplňte palačinky.
Tvarohová nádivka s citronem
Smíchejte tvaroh s několika kapkami citrónové šťávy a lžící citrónové marmelády. Naplňte palačinky a posypte je cukrem.
Banánová náplň
V mixéru smíchejte 3 plátky banánu a 50 g smetany. Naplňte palačinky a ozdobte je kakaem, skořicí nebo roztavenou čokoládou.
Jablečná náplň
Nastrouhejte 2 jablka, smíchejte je s citrónovou šťávou a lžící drcených ořechů. Přidejte lžičku cukru a lžičku skořice a naplňte palačinky.
Zelná náplň
Osmažte 300 g nakrájeného zelí na másle. Přidejte jemně nakrájenou cibuli. Potom smíchejte zelí, cibuli, nastrouhaná vařená vejce a dochuťte solí a pepřem. Můžete přidat houby. Dochuťte solí a pepřem a naplňte palačinky.