Šneci s tvarohem, které Vám dnes ukážeme, jsou úžasně vláčné. Náplň je božsky lahodná a jemná, takže se nenajde nikdo, komu by nechutnala.
Vyzkoušejte tento recept s námi a nebudete litovat.
Tento recept si zamilujete ihned po prvním ochutnání a všichni Vás za tyto tvarohové šneky budou nosit na rukou.
Reklamy
Je zbytečné tyto šneky popisovat slovy.
Ty prostě musíte vyzkoušet. Uvidíte, že se k nim budete rádi vracet.
Budeme potřebovat následující ingredience:
350 g mouky / hladká
Kostka droždí (nebo sáček sušeného)
100 ml mléka
50 g cukr
50 g másla
70 g zakysané smetany
3,5 g soli
NÁPLŇ
500 g tvarohu
1 vejce
100 g cukru
POLEVA
200 ml zakysané smetany
1 polévková lžíce cukru
Takto budeme v receptu postupovat:
Do teplého mléka vmícháme droždí a přidáme půl lžičky cukru, 2-3 lžíce mouky. Nechte vzejít kvásek, zhruba 30-40 minut
Potom v míse smíchejte všechny sypké přísady. Přidejte máslo, smetanu a promíchejte.
Kvásek zapracujeme do zbylých surovin a uhněteme těsto. Těsto nechte odpočinout 10-15 minut.
Odpočinuté těsto znovu promícháme. Těsto nyní přikryjeme a necháme na teplém místě nakynout.
Mezitím si z tvarohu, vejce a cukru připravíme náplň. Všechny tyto suroviny smíchejte dohromady.
Nyní si rozválejte těsto. Na tloušťku zhruba 0,5-1 cm a do tvaru obdélníku.
Na rozválené těsto pokladete náplň. Nyní těsto is náplní srolujte do rolády.
A teď stačí nakrájet šneci. Z jedné rolády by Vám šneků mělo vyjít 20. Vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem.
Během pečení šneci natekjí. 5-7 minut před koncem pečení můžete šneci potřít vejcem. Pečeme při 180-200 stupních podle trouby, dozlatova
Smíchejte si nakonec smetanu s cukrem. Po upečení zalijte šneci smetanou s cukrem. Nechte šneky zakryté a po vychladnutí odkryjte.