Cuketová sezóna je v plném proudu. Skoro každý zahrádkář má na své zahradě cukety. Pokud jich máte přebytek a nevíte co s nimi, určitě vyzkoušejte tento dnešní recept. Ukážeme si, jak si připravit domácí cuketové zelí, které Vám vydrží až do zimy. Skvěle se hodí k masu a jeho výroba je velice jednoduchá.
Co budeme potřebovat:
- 4 kg cukety – vydlabat – čistá váha
- 3/4 kg cibule
- 0,5 kg cukru
- 1/2 l octa
- kmín a sůl dle chuti
Jak budeme postupovat:
Cuketu a cibuli nastrouháme na jemno, promícháme s cukrem, octem, solí a kmínem. Vše pořádně promícháme. Směs vložíme do sklenic. Sterilizujeme 30 minut na 85 °C