Nemůžeme chodit nakupovat každý den, nemáme všechen čas na světě.
Naštěstí nám zmrazení zachránilo život.
Tipy pro zmrazování potravin
Co nejvíce oddálit rozklad potravin a zamezit plýtvání některými produkty a někdy i nádobím.
Protože však vše probíhá podle pravidel, je třeba si uvědomit určité detaily, včetně typu potravin, které byste měli dát do mrazničky.
1 – Výběr produktů :
Zákaz zmrazování některých potravin
Některé produkty by se měly konzumovat čerstvé.
Zmrazení může změnit nejen jejich chuť, ale i výživovou hodnotu.
Mezi tyto výrobky patří např.
– Všechny druhy omáček, zejména omáčky na bázi vajec
– samotná vejce
– Všechny smažené potraviny
– krémy a sýry
– syrové nebo vařené brambory
– Rajčata
– Některé šťavnaté ovoce, např. melouny
Další vysvětlení a rady naleznete dále.
2 – Pravidla zmrazování :
Jaké jsou zásady zmrazování?
Jako každý jiný proces má i zmrazování své výhody a nevýhody a především by se mělo provádět s rozmyslem.
-Příliš pomalé zmrazování může vést k tvorbě ledových krystalků, které ničí buňky a způsobují ztrátu chuti a výživové hodnoty některých produktů, zejména vitaminů.
– Chcete-li potraviny uchovat, skladujte je ve speciálních sáčcích.
– Spotřebič často rozmrazujte
– Udržujte spotřebič stále v čistotě
– Vyberte si správné produkty ke zmrazení
Skladování potravin při nízkých teplotách je úkol, který vyžaduje určité znalosti.
Uvádíme několik příkladů potravin, které by neměly být skladovány v mrazničce, ale měly by být ihned zkonzumovány, a také několik tipů, které by se vám mohly hodit.
Nyní je vše na vás!