Cukety jsou velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Tato cuketová směs vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Vynikající cuketová směs:
Co budeme potřebovat:
- Cuketa – 2 ks
- Cibule – 1 ks
- mrkev – 2 ks
- Paprika – 2 ks
- Vejce – 4 ks
- mléko – 150 ml
- Mouka – 4 polévkové lžíce
- Sýr – 100 g
- Sůl, černý pepř, paprika, provensálské bylinky, paprikové vločky
- Rostlinný olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozbijte do velké mísy. Osolte a opepřete a promíchejte metličkou. Přidejte mléko a mouku. Vše promíchejte.
2. Připravte si očištěnou cibuli. Nakrájejte ji na půlměsíčky a vložte na rozehřátou pánev. Osmahněte ji.
3. Očistěte mrkev, nakrájejte ji na kolečka a přidejte k cibuli, aby se osmažila. Totéž proveďte se sladkou červenou paprikou.
4. Očistěte dvě cukety, rozkrojte je napůl a nakrájejte na velké půlměsíce, které přidejte k ostatní osmažené zelenině. Vše na pánvi promíchejte a nechte dusit. Přidejte vejce.
5. Nastrouhejte sýr a posypte jím dušenou zeleninu.
6. Do rozšlehaných vajec s mlékem a moukou vložte nastrouhaný sýr a lžící promíchejte. Posypte jím zeleninu a promíchejte. Dochuťte provensálským kořením a paprikou.
7. Pečte 30-40 minut při 180 °C.
8. Zkontrolujte, zda je upečené, a pokud ano, podávejte s chutí a grácií. Dobrou chuť!