Hledáte-li nějakou neokoukanou dobrotu a zároveň byste chtěli mlsat něco zdravějšího, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené cuketové kuličky. Tyto kuličky neobsahují samozřejmě jen cuketu, ale také i mrkev, cibulku a další zdravé věci! Příprava této dobroty vám navíc zabere jen pár desítek minut a to je také veliké plus že? Tyto kuličky se tak díky tomu hodí jako skvělé pohoštění na večírky a oslavy, kde jistě svým tvarem a chutí zaujmou každého.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné smažené cuketové kuličky!
Výborný recept na smažené, cuketové kuličky:
Co budeme potřebovat:
množství na cca 35 kuliček
- cuketa
- 1 ks mrkve
- 1 menší cibule
- 150 g hladké mouky
- 250 ml vody
- 4 ks vajec
- 50 g másla
- 5 g soli
- 10 g prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím že si jednoduše připravíme všechnu zeleninu, kterou si důkladně omyjeme.
2) Do jedné mísy si nastrouháme cuketu, mrkev a cibuli. Osolíme a necháme odpočinout.
3) Mezitím si připravíme těsto. V kastrolku si smícháme vodu, máslo a sůl.
4) Rozvaříme a přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a sundáme z plamene.
5) Vypracujeme si hezkou jednotnou hmotu, kterou necháme vychladnout.
6) Ještě do teplé směsi přidáváme jedno vejce po druhém a důkladně je zapracujeme.
7) Ze zeleninové směsi se pokusíme odstranit přebytečnou vodu a zeleninu začneme postupně přidávat do těsta.
8) Důkladně promícháme a pomocí lžíce začneme tvarovat jednotlivé kuličky. Ty rovnou umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
9) Pečeme při 220 stupních zhruba 18 minut.
10) Druhou variantou, jak kuličky dodělat je, že jej jednoduše osmažíme ve vroucím oleji.
