Složení:
Složení: 3-4 velká vejce
1,5 lžičky soli, pepř, chilli, česnek, podle chuti
250 ml (1 sklenice) mléka
Cibule, rajčata, jarní cibulka, paprika, houby, špenát atd.
1 sklenice mozzarelly
250 g hladké mouky
2 lžíce prášku do pečiva
1/2 šálku rozpuštěného oleje/másla
2 velké brambory, nahrubo nastrouhané a rozmačkané
Nastrouhaný sýr mozzarella na ozdobu
Návod k přípravě:
Vejce rozšlehejte s kořením. Poté přidejte mléko, cibuli, rajčata, jarní cibulku, papriku, žampiony, špenát a dobře promíchejte. Přidejte mozzarellu, mouku, prášek do pečiva, olej (nebo máslo) a brambory.
Směs nalijte do nádoby odolné vůči troubě a zasypte strouhanou mozzarellou.
Pečeme 30 minut při 200 °C.